MONOPORCJE

MONOPORCJE/MONODESERY*

Monoporcje to małe, wyjątkowe "ciasteczka" które tworzymy z wielką pasją, poszukując wciąż nowych smaków i idealnych połączeń. Wyróżniają się nie tylko smakiem ale też eleganckim wyglądem.

Przygotowujemy je na specjalne zamówienie dostosowując kolor oraz dekorację nawiązującą do wskazanego przez klienta motywu.

Współpracujemy przy tworzeniu słodkich bufetów/ candy barów z tradycyjnymi cukierniami, gdzie odpowiadamy za część wegańsko/bezglutenową.

Napisz do Nas i zapytaj o ofertę!

OFERTA MONOPORCJI

ZŁOTY ORZECH

Ciastko złoty orzech powstało z miłości do połączenia smaku orzechów laskowych i czekolady. Kruche pâte sablée z dodatkiem czarnego kakao, wypełnione ganache z ciemnej czekolady i praliną z prażonych orzechów laskowych. Na górze ciastka znajdziemy mus z orzechów laskowych pod czekoladową polewą mirror glaze.

Herbaciany Bratek

Bratki to jedne z moich ulubionych kwiatków. Dlatego też musiało powstać ciastko z jego udziałem w roli głównej. Kruche, "maślane" pâte sablée, wypełnione białą czekoladą z nutą herbaty earl grey i galaretką z soczystej wiśni. Całość wykończona kremem chantilly waniliowym z ziarnami pachnącej wanilli bourbon.

KOKOS

Kokos to nowa odsłona 'starego' ciastka COCO MANGO. Jeśli jesteś fanem kokosa, to ciastko jest dla Ciebie.

Znajdziesz w nim mus z wiórkami kokosowymi, confit mango marakuja i bezglutenowy biszkopcik waniliowy. Całość oblana jest ciemną czekoladą której struktura przypomina skorupę kokosa.

czoko wiśnia

Czoko wiśnia to ciastko dla prawdziwych miłośników czekolady.

W środku znajdziecie mus z ciemnej czekolady z confitem wiśniowym i intensywnie czekoladowym biszkoptem. Całość oblana jest wiśniowym glaze.

Jeśli uwielbiasz połączenie czekolady i wiśni to ciastko jest dla Ciebie!

Słodka Cytryna

Mus cytrynowy, confit mango - marakuja i biszkopt waniliowy

LEŚNY KWIATEK

Mus z owoców leśnych i compote z jabłka i mięty na kruchym zielonym ciasteczku

tartaletka czarne kakAo

Tartaletka z karmelizowanym orzechem laskowym, słonym karmelem i musem czekoladowmy, całość posypana jest kruszonką z kakaowymi nibsami

Cała Malina

Mus malinowy, confit z malin I biszkopt czekoladowy

MODNA PISTACJA

Mus pistacjowy, żelka z czarnej porzeczki, chrupka pistacjowa i ciasteczko brownie

Nuta tonki

Mus waniliowy z tonką, compote z gruszki i limonki na kruchym ciasteczku

MINI BEZA malinowa

Wegańska beza z kremem malinowym i confitem malinowym

Rozmarynowe jabłko

Mus waniliowy z tonką, compote z jabłka i rozmarynu, biszkopcik waniliowy

cakepops

Cakepops to ciastko na patyku, ciastko brownie, confit wiśniowy z chilli, chrupiąca ciema czekolada. Ozdoby dowolne.

Karmel i śliwka

Mus słony karmel, powidła śliwkowe, chrupka orzechowo-karmelowa i biszkopt czekoladowy

mini beza kawowa

Wegańska beza z kremem kawowym i wiśniami

WHITE orange

Mus z białej czekolady, confit pomarańczowy i chrupka kukurydziana z białą czekoladą

*Wszystkie powyższe słodycze są w 100% wegańskie (wykonane wyłącznie na bazie produktów pochodzenia roślinnego). Słodycze te powstały z produktów naturalnie nie zawierających glutenu, certyfikowanych bezglutenowych, ale także z produktów gdzie na opakowaiu widnieje deklaracja producenta, że mogą zawierać śladowe ilości glutenu.

Page updated

Report abuse