MONOPORCJE*
MONOPORCJE*
Monoporcje to małe, wyjątkowe "ciasteczka" które tworzymy z wielką pasją, poszukując wciąż nowych smaków i idealnych połączeń. Wyróżniają się nie tylko smakiem, ale też eleganckim wyglądem.
Ofertę naszych standardowych monoporcji znajdziesz poniżej, ale także chętnie stworzymy ofertę na indywidulane zamówienie np. do candy barów.
Wszystkie nasze monoporcje są bezglutenowe*. Cały czas pracujemy nad nowymi smakami i rozszerzamy ofertę.
Nasze monoporcje znajdziesz stacjonarnie w kawiarni Pysznej Baby w Żelechowie.
Napisz do Nas i zapytaj o ofertę indywidualną lub B2B!
OFERTA MONOPORCJI
Limonette
Limonette to połączenie egzotyki i świeżości. Aksamitny mus z liczi i yuzu przenika się z cytrusowym confitem z cytryny, limonki i mięty. Całość pokryta jest wegańską białą czekoladą i jadalnym zamszem na bazie masła kakowego i białej wegańskiej czekolady.
Golden Nugget
Ciastko Gloden Nugget powstało z miłości do smaków orzechów laskowych i czekolady. Kruche pâte sablée* z dodatkiem czarnego kakao, wypełnione ganache** z ciemnej czekolady i praliną z prażonych orzechów laskowych.
Na górze ciastka znajdziemy mus z orzechów laskowych pod czekoladową polewą mirror glaze.***
Cle-Mint-in
Cle-Mint-in to ciasteczko w którym znajdziesz dużo wegańskiej białej czekolady z nutą świeżej mięty, przełamanej lekko kwaśnym confitem morelowo pomarańczowym.
Całe ciastko pokryte jest czekoladą a na samym spodzie znajdziesz
chrupkę z jagły i gryki.
StrawBella
Strawbella czyli truskawkowa piękność to zdecydowanie monoporcja dla miłośników truskawek. W środku znajdziecie confit truskawkowy, mus truskawkowy i chrupiące bezglutenowe ciasteczko.
Całość oblana jest chrupiącą białą czekoladą z chipsami kokosowymi, a na górze znajdziecie pyszny kremem waniliowy z ziarenkami wanilii.
Bartlette
Nie da się przejść obojętnie obok Bartlette. W środku? Pyszny mus waniliowy z ziarnem tonka i jeszcze lepszy confit gruszka - jabłko. Całość pokryta jest chrupiącą białą czekoladą, a na spodzie znajdziecie chrupiące ciasteczko bezglutenowe.
CocoPerla
W CocoPerla znajdziesz mus z wiórkami kokosowymi, confit mango-marakuja i bezglutenowy biszkopcik waniliowy.
Całość oblana jest ciemną czekoladą, której struktura przypomina skorupę kokosa.
PistaMia
PistaMia to nic innego jak bezserniczek na bazie tofu, z żelką jagodową, financierem pistacjowym i grubą warstwą chrupiącej, wegańskiej, białej czekolady z pastą pistacjową i kruszonymi pistacjami.
CherryBella
CherryBella to ciastko dla prawdziwych miłośników czekolady.
W środku znajdziecie mus z ciemnej czekolady z confitem wiśniowym i intensywnie kakaowym biszkoptem.
Całość oblana jest wiśniowym glaze.
Sycylia Verde
Monoporcja inspirowana słoneczną Sycylią – zieloną perłą południa Włoch.
W środku znajdziecie delikatny mus z sycylijskiej pistacji, porzeczkową żelkę, chrupkę pistacjowo-żurawinową oraz kakaowy biszkopcik bezglutenowy.
Całość wykończona jest jadalnym zamszem na bazie masła kakowego i białej wegańskiej czekolady.
Carmel Nero
Kruchy korpus Carmel Nero, skrywa w sobie słony karmel, pralinę z karmelizowanych orzechów laskowych i migdałów, mus czekoladowy a góra posypana jest kruszonką z orzechów laskowych, czarnego kakao i nibsów kakaowych.
*Wszystkie powyższe słodycze są w 100% wegańskie (wykonane wyłącznie na bazie produktów pochodzenia roślinnego). Słodycze te powstały z produktów naturalnie nie zawierających glutenu, certyfikowanych bezglutenowych, ale także z produktów gdzie na opakowaniu widnieje deklaracja producenta, że mogą zawierać śladowe ilości glutenu.